Quando i pomodori giunsero dalle Americhe e vennero aggiunti alla focaccia, nacque la pizza! Questo delizioso spuntino conquistò rapidamente la città e un'infinità di pizzaioli iniziarono a diffondere il loro mestiere ovunque. Oggi, Napoli è un tripudio di luoghi dove assaporare pizze straordinarie, tanto che l'arte della pizza napoletana è stata riconosciuta dall'UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. In questo articolo scopriremo dove gustare le migliori pizze di Napoli, immergendoci nella vera esperienza culinaria partenopea.

L’arte della pizza napoletana:

A Napoli, la pizza è una cosa seria. Lo dimostrano eventi come il Campionato Mondiale della Pizza e l’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), che tutela l'autenticità di questa straordinaria arte culinaria. I maestri pizzaioli si dedicano con passione al rispetto delle antiche tecniche, seguendo regole rigorose per garantire che la loro pizza possa davvero definirsi "verace napoletana".

Dove mangiare la pizza migliore di Napoli:

Per ottenere la prestigiosa “V” dell’AVPN, le pizzerie devono rispettare regole ferree: l'uso di farina italiana raffinata, impasto a mano, pomodori San Marzano o Pomodorini del Piennolo del Vesuvio, mozzarella di bufala campana e cottura rigorosamente in forno a legna. Cerca il simbolo della Vera Pizza Napoletana all'ingresso delle pizzerie per essere sicuro di trovarti nel posto giusto.

Le migliori pizzerie di Napoli:

Napoli trabocca di pizzerie imbattibili. Qui abbiamo selezionato solo alcune tra le più iconiche della città:

Sorbillo, una gemma nel Centro Storico

  Situata in Via dei Tribunali, Sorbillo è considerata una tra le migliori pizzerie di Napoli. La fila è spesso lunga, ma l'attesa viene ripagata da una pizza sublime.

L’Antica Pizzeria da Michele

Tra le più antiche pizzerie di Napoli, qui si servono solo le due pizze classiche: marinara e margherita. Larghe, deliziose e preparate con ingredienti di altissima qualità, le pizze “a ruota di carretto” di Michele sono un pezzo di storia da gustare a un prezzo accessibile.

Fratelli Cafasso, Fuorigrotta

Vicino allo Stadio Diego Armando Maradona, questa pizzeria è gestita dai fratelli Cafasso, maestri pizzaioli altamente apprezzati dai locali. Perfetta per una pizza pre-partita, offre sapori tradizionali e irresistibili.

Pizzeria Oliva da Salvatore e Carla

Nata dall’amore tra Salvatore e Carla, questa pizzeria, aperta nel 2014, unisce l’atmosfera accogliente alla qualità eccellente delle pizze. Situata di fronte alla Chiesa Barocca di Santa Maria della Sanità, offre un menù di pizze napoletane creativo che sposa tradizione e innovazione.

La Masardona, Case Nuove

Specializzata in pizza fritta, questa pizzeria è un must a Napoli. Situata nel quartiere di Case Nuove, un tempo difficile, oggi è un angolo interessante per gustare la vera, se non la migliore, pizza fritta di Napoli ricca di ingredienti deliziosi per una perfetta esperienza gastronomica napoletana.

Isabella de Cham, pizza senza barriere

In un mondo dominato da uomini, questa pizzeria gestita interamente da donne ha conquistato rapidamente il cuore dei napoletani. Elegante e innovativa, rappresenta una delle migliori pizzerie di Napoli che propone una a varietà di pizze fritte imperdibili. Assicurati di provare le montanare, piccole pizze fritte ripiene con ingredienti particolari come fave e pancetta.

Gorizia 1916, un’istituzione napoletana

Nel quartiere del Vomero, Gorizia 1916 è un'elegante pizzeria a conduzione familiare, attiva da generazioni e rimasta aperta persino durante le guerre mondiali. L’atmosfera storica unita alla maestria nella pizza rendono questo luogo un must se si è alla ricerca delle pizze migliori a Napoli.

50 Kaló, il moderno incontra la tradizione

Con due sedi a Napoli, 50 Kalò si distingue per un impasto leggero e digeribile e degli ingredienti gustosi e ricarcati. Ciro Salvo, pizzaiolo di terza generazione, ha fatto di questo locale una tappa imprescindibile per gli amanti della pizza.

Pizzeria Concettina ai Tre Santi, innovazione ad ogni morso

Nel cuore del Rione Sanità, questa pizzeria innovativa, aperta dal 1951, è nota per il suo impasto soffice e gli ingredienti fantasiosi. Una tappa obbligata per chi cerca sapori originali e genuini!

La Notizia, amata dalle famiglie 

Qui si possono gustare pizze classiche con un tocco di innovazione. Da non perdere l'‘mpustarella’, un panino ai cinque cereali farcito con saporiti ingredienti.

Pizza all’Aeroporto di Fiumicino: un ultimo assaggio!

Prima di lasciare l’Italia, puoi goderti un’ultima pizza all’Aeroporto di Roma Fiumicino. Prenota in anticipo con il nostro servizio Prenota un Tavolo per evitare attese. Concediti una sosta da Rosso Pomodoro o Farinella per chiudere in bellezza il tuo viaggio tra le migliori pizzerie di Napoli.

La pizza napoletana è un’arte senza tempo: un'esperienza unica, radicata nella storia e nella tradizione partenopea, che conquisterà ogni palato!

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